Silvestermenue-20232024

Am Silvesterabend 31.12.2023
gibt es ausschließlich unser Silvestermenü!
-Kein à la carte Angebot-

SILVESTERMENÜ  2023/2024

Duo von Gänseleberterrine auf Zwergorangensauce
und Wachtelterrine auf Apfelchutney an Feldsalatröschen mit Butterbrioche

*****

Tranche vom Rehrückenfilet auf Preiselbeer-Pfeffersauce mit Fazzoletti
(Pasta mit Trüffelfüllung) auf Trüffelsauce mit frisch gehobeltem Trüffel

*****›››

Gefülltes Seezungenfilet auf Champagnersauce
mit frischem Baby-Blattspinat, Kartoffelstroh und geschmolzenen Tomaten

*****

Milchkalbsfilet auf Morchelrahmsauce, dazu Pastinakenpüree,
Bohnenbündchen und überbackene Kartoffeln

*****››

Yuzu-Cardamom Crème Brûlée
auf beschwipstem Beerenragôut mit Himbeersorbet

 99,00€ pro Person – Menüpreis


Kontakt

Primavera a Merano – Restaurant & Vinothek

Durchgehend geöffnet 7 Tage die Woche von 12.00 Uhr-22.00 Uhr(Küche)

Name
Telefonnummer

Datum
Uhrzeit

E-Mail-Adresse
Personenzahl


userSilvestermenü 2023/2024