Vorspeise zur Wahl
Gemischter Vorspeisenteller Fleisch:
(Carpaccio vom Rinderfilet, Vitello Tonnato, Roastbeef -kalt-, hausgemachte Wachtelterrine auf Apfelchutney, luftgetrocknete Salami, Parma-Schinken etc….) 19,50€

 oder 

Gemischter Vorspeisenteller Fisch:
(Hausgebeizter Räucherlachs auf Reibeküchlein, Lachs-Spinat-Carpaccio, wacholdergeräucherte Forellenfilets, hausgemachte Jacobsmuschelterrine, im Kräuterduft gebratene Seewasser-Scampis, etc….) 19,50€

Zu beiden Vorspeisen gibt es Bauguettebrot und gesalzene Butter!!

Hauptgänge zur Wahl
Eifler Milchkalbsfilet mit einer leichten Morchelrahmsauce,
dazu feines Gemüse und gebratene Gnocchi 32,00€

 oder 

Limousin-Rinderfilet “Rossini“ -mit gebratener Gänseleber- auf Portweinsauce,
dazu knackiges Gemüse und überbackene Kartoffeln 34,00€

 oder 

Im Kräuterduft gebratene Riesen-Scampis mit einer milden Mango-Currysauce,
dazu Wok-Gemüse und Basmati-Reis 34,00€

Dessert
Champagner-Panna-Cotta mit Mandelkrokant und frischen marinierten Herzkirschen 10,00€

 oder 

Feine Käseauswahl mit Weintrauben, Pumpernickel-Talern und Feigensenf 12,50€