Die Spargelsaison hat begonnen! Freuen Sie sich auf raffinierte und klassische Spargelgerichte.
Vorspeisen:
Schaumige Spargelcrèmesuppe mit Spargelstückchen und Sahnehaube
7,50 €
Frischer Spargelsalat mit gekochtem Schinken, frischen Kräutern und Balsamico-Dressing
13,50 €
Im Kräuterduft gebratene Scampis mit lauwarmem Stangenspargel und Salatbouquet
18,50 €
Hauptgänge:
Frischer Stangenspargel -natur- mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise, dazu Butterkartoffeln
16,50 €
Parma-& gekochtem Schinken, dazu Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
18,50 €
Gratinierter frischer Stangenspargel im Schinken-Crèpemantel auf Kräuterschaum
20,00 €
In Butter gebackenes Duroc-Schweineschnitzel mit Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
22,50 €
Gebratenes Wildlachsfilet mit Stangenspargel, Chablissauce und Butterkartoffeln
25,00 €
Kalbsschnitzel Wiener Art mit Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
25,00 €
Rinderfilet vom Limousin-Rind mit Stangenspargel, Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
29,50 €