UNSER OSTERMITTAGSMENÜ!!!!
am 31. März & 01. April 2024
Ostersonntag und Ostermontag

Vorspeisen zur Wahl
Schaumige Bärlauchcrèmesuppe mit Perlhuhnklößchen und Sahnehaube

oder

Wildkräutersalat mit karamellisierten Nüssen, Weintrauben, Cherrytomaten,
Ziegenfrischkäsecrumble und Basilikum-Vinaigrette

Hauptgänge zur Wahl

Duroc-Schweinefiletmedaillons auf Backpflaumen-Pfeffersauce,
mit knackigem Gemüse und getrüffeltem Kartoffelpüree mit frisch gehobeltem Trüffel 45,00€ – Menüpreis

oder

In Butter gebackenes Kalbsschnitzel mit frischem Stangenspargel, dazu Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln 46,00€ – Menüpreis

oder

Kross gebratene Ente -entbeint- auf Orangensauce,
dazu Spitzkohlgemüse und gebratenen Schupfnudeln 48,00€ – Menüpreis

oder

Lammrückenfilet – am Stück-rosa gebraten- mit Kräuterkruste auf Barolo-Schalottensauce,
dazu mediterranes Gemüse und Rosmarinkartoffeln 49,00€ – Menüpreis

oder

Rinderfilet aus Nebraska auf Barolo-Schalottensauce,
dazu Speckböhnchen, knackiges Gemüse und Kartoffelgratin 52,00€ – Menüpreis

oder

Gebratenes Kabeljaufilet auf Weißweinsauce, dazu frischer Blattspinat
mit geschmolzenen Tomaten und Stampfkartoffeln 42,00€ – Menüpreis

Dessert

Bayrisch Crème auf Fruchtpüree
mit frischen marinierten Erdbeeren mit Szechuanpfeffer