UNSER OSTERMITTAGSMENÜ!!!!
am 20. April & 21. April 2025
Ostersonntag und Ostermontag

Vorspeisen zur Wahl
Schaumige Spargelcrèmesuppe mit Spargelstückchen und und Sahnehaube

oder

Wildkräutersalat mit karamellisierten Nüssen, Weintrauben, Cherrytomaten,
Ziegenfrischkäsecrumble und Basilikum-Vinaigrette

Hauptgänge zur Wahl

Duroc-Schweinefiletmedaillons auf Backpflaumen-Pfeffersauce,
mit knackigem Gemüse und getrüffeltem Kartoffelpüree mit frisch gehobeltem Trüffel
47,00€ – Menüpreis

oder

In Butter gebackenes Kalbsschnitzel mit frischem Stangenspargel,
dazu Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
49,00€ – Menüpreis

oder

Kross gebratene Entenbrust auf Orangensauce,
dazu Spitzkohlgemüse und gebratenen Schupfnudeln
49,00€ – Menüpreis 

oder

Lammrückenfilet – am Stück-rosa gebraten- mit Kräuterkruste auf Barolo-Schalottensauce,
dazu mediterranes Gemüse und Rosmarinkartoffeln
55,00€ – Menüpreis

oder

Rinderfilet aus Nebraska auf Barolo-Schalottensauce,
dazu Speckböhnchen, knackiges Gemüse und Kartoffelgratin
55,00€ – Menüpreis

oder

Gebratenes Kabeljaufilet auf Weißweinsauce, dazu frischer Blattspinat
mit geschmolzenen Tomaten und Stampfkartoffeln
47,00€ – Menüpreis

Dessert

Bayrisch Crème auf Fruchtpüree
mit frischen marinierten Erdbeeren mit Szechuanpfeffer