Gänsekarte

Spezialitäten von der Landgans & Wild-& Steinpilzgerichte (auch TO GO)!!!


Spezialitäten von der Landgans

Schaumige Gänsecrèmesuppe mit Gänsefleisch und Klößchen
7,90€

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Ofenfrische Landgans (Brust & Keule) mit Apfel-Rotkohl,
Marzipanapfel und Kartoffelklößen mit Zimtbutter

24,50 €

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Eine ganze ofenfrische Landgans mit Apfel-Rotkohl,
Marzipanapfel und Kartoffelklößen mit Zimtbutter

für vier Personen 95,00 € -nur auf Vorbestellung-

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Gänse-Menü

Getrüffelte Tagliarini mit frisch gehobeltem Trüffel und gebratenen Scampis

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Ofenfrische Landgans (Brust & Keule) mit Apfel-Rotkohl,
Marzipanapfel und Kartoffelklößen mit Zimtbutter

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Crêpe Suzette mit Orangensauce und Bourbon-Vanilleeis

49,50€ Menüpreis pro Person

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Genießen Sie unsere Wild- und frischen Steinpilzgerichte!!!

Ardenner Rehragôut mit frischen Preiselbeeren,
Apfel-Rotkohl, Rosenkohl und Butterspätzle

22,50€

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Hirschmedaillons auf  Pfeffer-Kirschsauce,
dazu Apfel-Rotkohl, Rosenkohl und gebratene Gnocchi
26,50€

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Rehmedaillons auf  Preiselbeer-Pfeffersauce,
dazu Apfel-Rotkohl, Rosenkohl und Butterspätzle
26,50€

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Frische Tagliarini mit gebratenen Steinpilze à la crème 18,50€

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Hausgemachtes Gemüse-Risotto mit frischen gebratenen Steinpilzen 18,50€

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Gerne können Sie auch zu jedem beliebigen Hauptgang eine Portion Steinpilze dazu bestellen!

Unsere besondere Weinempfehlung:

2019er Primitivo Roccamena
Puglia
32,00€ – 0,75l Flasche

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Kontakt

Primavera a Merano – Restaurant & Vinothek

Durchgehend geöffnet 7 Tage die Woche von 11.00 Uhr-22.30 Uhr (Küche)

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userGänsekarte & Wild-Steinpilzgerichte!!!!