Silvestermenue-20222023

Am Silvesterabend 31.12.2022
gibt es ausschließlich unser Silvestermenü!
-Kein à la carte Angebot-

SILVESTERMENÜ  2022/2023

Trilogie von der Wachtel
Wachtelterrine, Wachtelbrust & Crème Brûlée von der Wachtel
an Rapunzelsalat mit Apfelchutney

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Zanderklößchen auf Champagnersauce
mit Kartoffelstroh und geschmolzenen Tomaten

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Hausgemachte Ravioli mit Hummer-Lachsmoussefüllung
auf Hummerschaumsauce mit frischem Blattspinat

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Limousin Rinderfilet “Rossini“ mit gebratener Gänseleber auf
Portweinjus, dazu ein Gemüsekörbchen und Macaire-Kartoffeln

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Duo von Grand Marnier Parfaît und Mousse au Chocolat
von dunkler Valrhona-Schokolade auf Glühweinbeerenragôut

 99,00€ pro Person – Menüpreis


Kontakt

Primavera a Merano – Restaurant & Vinothek

Durchgehend geöffnet 7 Tage die Woche von 11.00 Uhr-22.30 Uhr(Küche)

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