
Weihnachtsmenü TO GO
(Am 25.12.2020 & 26.12.2020 mittags & abends)
-Bitte beachten Sie die geänderte Preisgestaltung an den o.g. Weihnachtstagen-
(Am 25.12.2020 & 26.12.2020 mittags & abends)
-Bitte beachten Sie die geänderte Preisgestaltung an den o.g. Weihnachtstagen-
Vorspeise zur Wahl:
Schaumige Kürbis-Orangencrèmesuppe mit Zimtcrôutons 7,50€
oder
Feldsalatröschen mit Granatapfelkernen, Avocado und karamellisierten Kastanien an Himbeeressig-Dressing 8,50€
Hauptgänge zur Wahl:
In Butter gebackenes Kalbsschnitzel
mit winterlichem Gemüse und gebratenen Drillingen
28,00 €
oder
Ofenfrische Landgans -kross gebraten- (Brust & Keule)
mit Marzipanapfel, Apfel-Rotkraut und Kartoffelklößen mit Zimtbutter
28,00 €
oder
Limousin-Rinderfilet auf Barolo-Schalottensauce,
dazu Speckbohnen und überbackene Kartoffeln
29,00 €
oder
Gebratenes Filet vom weißen Heilbutt auf Chablissauce mit jungem Lauch,
dazu frischer Blattspinat und Kartoffelstampf
31,00 €
Ardenner Rehrückenfilet an Preiselbeer- Pfeffersauce, dazu Apfel-Rotkohl,
Rosenkohl, frische Preiselbeeren und gerüffeltes Kartoffelpüree
34,00 €
Eine ganze ofenfrische Landgans mit Apfel-Rotkohl,
Marzipanapfel und Kartoffelklößen mit Zimtbutter
für vier Personen 110,00 € -nur auf Vorbestellung-
Dessert:
Lauwarme Crème Brûlée mit Glühwein-Beerenragôut 7,50€